真菌廣泛分布于自然界,種類繁多、數(shù)量龐大,與人類關(guān)系十分密切,有許多真菌對人類有益,而有些真菌對人類有害。真菌毒素是真菌產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物。早在20世紀(jì)20年代,人們已注意到真菌毒素中毒的現(xiàn)象。麥角中毒是發(fā)現(xiàn)最早的    （共 5092 字）     [閱讀本文] >>