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              一、食源性疾病的概念
               預(yù)防醫(yī)學(xué) 
              
				
              
 
					 
                      根據(jù)WHO的定義,食源性疾病(foodbornedisease)是指由攝食進(jìn)入人體內(nèi)的各種致病因子引起的、通常具有感染性質(zhì)或中毒性質(zhì)的一類疾病。食源性疾病包括三個(gè)基本要素,即傳播疾病的媒介——食物;食源性疾病的致病因子——食物中的病原    （共 757 字）      [閱讀本文] >> 
              

				 
              
				 
				
				
              
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