成人體內(nèi)含鐵總量約為3～5g,其中約60～70%存在于血紅蛋白中;約3%存在于肌紅蛋白;各種酶系統(tǒng)中不到1%;其余26～30%為運輸和貯存鐵。鐵的生理功能主要是以血紅蛋白的形式參加氧的運輸和以細胞色素系統(tǒng)的形式參與組織呼吸,推動生理    （共 1715 字）     [閱讀本文] >>