細菌在自然界中分布十分廣泛,不同的環(huán)境中存在的細菌類型和數量不盡相同。因此,食品從原料、生產、加工、貯藏、運輸、銷售到烹調等各個環(huán)節(jié),常常與環(huán)境發(fā)生各種方式的接觸,進而導致細菌的污染。食品細菌污染的來源主要有    （共 559 字）     [閱讀本文] >>