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              	當(dāng)前位置：首頁   >   醫(yī)學(xué)知識  > 中醫(yī)藥膳  >  正文 
              



              
	
              
		
		
              
			
              
				
              二、藥膳烹調(diào)要求
               中醫(yī)學(xué) 
              
				
              
 
					 
                      藥膳是一種既可治病健身,又能飽腹充饑的新型食品。因此在烹調(diào)時要具備下列要求。藥膳調(diào)制人員不僅精于烹調(diào)技術(shù),而且要具有中醫(yī)藥理論知識,二者有機(jī)地結(jié)合,加以發(fā)揮和創(chuàng)造,才能不斷提高藥膳烹調(diào)技術(shù)水平。藥膳的原料是食物    （共 621 字）      [閱讀本文] >> 
              

				 
              
				 
				
				
              
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