APP 沅陵縣虎溪山一號漢墓出土遣冊記錄的“脯”類菜肴有牛脯、鹿脯等,《索引》:“太官常以十月作沸湯羊胃,以末椒、姜粉之訖,暴使燥,則謂之脯,故易售而致富。”另《釋名·釋飲食》:“脯炙,以餳、蜜、豉汁淹之,脯脯然也?！?nbsp; （本文共 138 字 ） [閱讀本文] >>
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沅陵縣虎溪山一號漢墓出土遣冊記錄的“脯”類菜肴有牛脯、鹿脯等,《索引》:“太官常以十月作沸湯羊胃,以末椒、姜粉之訖,暴使燥,則謂之脯,故易售而致富。”另《釋名·釋飲食》:“脯炙,以餳、蜜、豉汁淹之,脯脯然也?！?nbsp; （本文共 138 字 ） [閱讀本文] >>
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