中國菜是指中國各地區(qū)、各民族各種菜肴的總稱，是需要使用筷子來享受的饌肴，而且具有歷史悠久、技術(shù)精湛、品類豐富、流派眾多、風(fēng)格獨特等特點，也是中國烹飪文化數(shù)千年發(fā)展的結(jié)晶，在世界上享有盛譽。據(jù)大量考古資料    （共 1148 字）     [閱讀本文] >>