(一)分子結構煙酸是尼克酸(吡啶-3-羧酸)和煙酰胺(尼克酰胺)及其輔酶形式的總稱。煙酰胺是活性形式,其功能作為兩種輔酶[即尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)和尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷(NADP)]的組成成分。煙酸在動物組織中主要以還原    （共 5148 字）     [閱讀本文] >>