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焙烤食品
輕工

以小麥等谷物粉料為基本原料，通過發(fā)面、高溫焙烤過程而熟化的一大類食品。又稱烘烤食品。由于焙烤食品中大部分產(chǎn)品都是以面粉配加不同比例的糖料制成，故又有面糖食品之稱。　　制造焙烤食品的特點(diǎn)是以焙烤的方法來完（本文共 3513 字） [閱讀本文] >>

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