鳥綱雞形目(Galliformes)雉科(Phasianidae)鵪鶉屬主供食用家禽。又名赤鶉、紅面鵪鶉。簡(jiǎn)稱鶉。中國(guó)古代稱為鴽，又稱，北魏賈思勰所著《齊民要術(shù)》中首次出現(xiàn)"鵪鶉"的名稱。鵪鶉體型小,但肉味鮮美,產(chǎn)蛋多，成熟早，飼料轉(zhuǎn)化率高    （本文共 815 字 , 1 張圖 ）     [閱讀本文] >>