食物中毒是指誤食變質(zhì)或被細(xì)菌或化學(xué)物質(zhì)污染的食物引起的胃腸及全身中毒。本節(jié)主要介紹細(xì)菌性食物中毒。細(xì)菌性食物中毒是指進(jìn)食被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。臨床上可分為胃腸型與神經(jīng)型兩    （共 1094 字）     [閱讀本文] >>