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              	當(dāng)前位置：首頁   >   醫(yī)學(xué)知識  > 營養(yǎng)師手冊  >  正文 
              



              
	
              
		
		
              
			
              
				
              三、水溶性維生素
               預(yù)防醫(yī)學(xué) 
              
				
              
 
					 
                      (一)維生素B1維生素B1是由一個含氨基的嘧啶環(huán)和一個含硫的噻唑環(huán)組成的化合物。維生素B1因其分子中含有硫和胺,又稱硫胺素,也稱抗腳氣病因子、抗神經(jīng)炎因子等,是維生素中最早發(fā)現(xiàn)的一種。1.理化性質(zhì)與體內(nèi)代謝(1)理化性質(zhì):維生    （共 8623 字）      [閱讀本文] >> 
              

				 
              
				 
				
				
              
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