能量充足(碳水化合物充足),蛋白質(zhì)和脂肪的攝入不足,是我國農(nóng)民處于溫飽階段的基本膳食特征,表明當時食物營養(yǎng)還處在一個較低的水平上。隨著城市住戶的增長和市場食品供應的豐富,從1982年、1992年和1995年的全國營養(yǎng)調(diào)查和部分    （共 3081 字）     [閱讀本文] >>