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              	當(dāng)前位置：首頁   >   醫(yī)學(xué)知識(shí)  > 食物強(qiáng)化營養(yǎng)素補(bǔ)充劑技術(shù)安全法規(guī)  >  正文 
              



              
	
              
		
		
              
			
              
				
              7.3 在添加所需營養(yǎng)素的同時(shí)保持良好的口感
               預(yù)防醫(yī)學(xué) 
              
				
              
 
					 
                      對(duì)功能食品和飲料來說,市場反饋表明:盡管產(chǎn)品功效對(duì)于市場銷量有一定的影響,但適口性也是重要的決定因素。消費(fèi)者對(duì)良好味道的闡釋涉及了產(chǎn)品包括口感在內(nèi)的多方面的特性,如苦、甜、鹽、酸、鮮味(咸味),還有氣味。這對(duì)在全    （共 2085 字）      [閱讀本文] >> 
              

				 
              
				 
				
				
              
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