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              	當(dāng)前位置：首頁(yè)   >   醫(yī)學(xué)知識(shí)  > 食物過(guò)敏原致敏機(jī)理  >  正文 
              



              
	
              
		
		
              
			
              
				
              三、小結(jié)
               內(nèi)分泌 
              
				
              
 
					 
                      胃蛋白酶作用大豆蛋白的模式不同于微生物蛋白酶的作用,胃蛋白酶優(yōu)先水解11S球蛋白,再水解β-伴球蛋白的α-亞基,然后是α′-亞基,β-亞基水解過(guò)夜依然存在。三種緩沖系統(tǒng)中,選擇0.03mol/LpH8.0的磷酸緩沖溶液作為提取液直接調(diào)節(jié)pH進(jìn)    （共 709 字）      [閱讀本文] >> 
              

				 
              
				 
				
				
              
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