APP 從本文的實(shí)驗(yàn)可以看出,脂肪氧化酶、β-伴球蛋白的α-亞基對熱和醇都不穩(wěn)定,相對分子質(zhì)量32500的蛋白對熱和醇都穩(wěn)定,相對分子質(zhì)量28000的蛋白對醇不穩(wěn)定對熱穩(wěn)定。熱變性、醇變性只能降低部分致敏性,效果不顯著,而高壓靜電場幾 （共 536 字） [閱讀本文] >>
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