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              	當(dāng)前位置：首頁(yè)   >   醫(yī)學(xué)知識(shí)  > 食物過(guò)敏原致敏機(jī)理  >  正文 
              



              
	
              
		
		
              
			
              
				
              三、生物學(xué)方法
               內(nèi)分泌 
              
				
              
 
					 
                      1.發(fā)酵法用嗜溫、嗜熱的乳酸菌對(duì)消毒的牛乳進(jìn)行發(fā)酵,ELISA實(shí)驗(yàn)檢測(cè)發(fā)現(xiàn):α-乳白蛋白和β-乳球蛋白致敏性降低99%,但是在皮膚實(shí)驗(yàn)中,其致敏性則不太受影響[49]。Je-drychowski等研究表明,牛乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵后乳清蛋白的過(guò)敏性比原來(lái)降低    （共 516 字）      [閱讀本文] >> 
              

				 
              
				 
				
				
              
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