氣味
白雄雞肉：甘、微溫、無(wú)毒。
烏雄雞肉：甘、微溫、無(wú)毒。
烏骨雞：甘、平、無(wú)毒。
黃雌雞肉；甘、酸、溫、平、無(wú)毒。
烏骨雞：甘、平、無(wú)毒。
雞冠血：咸、平、無(wú)毒。
雞血：咸、平、無(wú)毒。
肝：甘、苦、溫、無(wú)毒。
膽：若、微、寒、無(wú)毒。
脾鴟：甘、平、無(wú)毒。
屎白：微寒、無(wú)毒。
雞蛋：甘、平、無(wú)毒。
雞蛋白：甘、微寒、無(wú)毒。
雞蛋黃：甘、溫、無(wú)毒。
主治
白雄雞肉：
精神狂亂。用白雄雞一只，煮以五味，和作羹粥吃。又方：用白雄駐只，如常法洗治，加入真珠四兩、薤白四兩，再加水三升，煮成二升，食雞飲汁。
突然心痛。用白雄雞一只，治洗干凈，加水三升，煮至二升，去雞，煎至六合，加苦酒六合、真珠一錢(qián)，再煎至六合，投入麝香約兩顆豆大的量。一次服完。
赤白逅眄。用白雄雞一只作湯及餛飩吃，食前須空腹。
突然咳嗽。用白雄雞一只，加苦酒一斗，煮成三升，分三次服，并淡食雞。
不氣浮腫。用小豆一升、雄雞一只（治洗干凈），加水三斗，煮熟吃下，將湯喝完。
烏雄雞肉：
反胃吐食。用烏雄雞一只，如常法治凈，雞腹內(nèi)放入胡荽子斤，烹食。吃過(guò)兩只，即見(jiàn)療效。
腎虛耳聾。用雄雞一保，治凈，加酒三升煮熟，乘熱吃上。食地視而不見(jiàn)、五只，可以見(jiàn)效。
烏雌雞肉：
中同舌強(qiáng)，不能方語(yǔ)，目睛不轉(zhuǎn)。用烏雌雞一只，治凈，加酒五升，煮成二升，去渣，分三次服，同時(shí)吃蔥姜粥，吃后須暖臥發(fā)汗。
虛損積勞（身體久虛或大病后出現(xiàn)盜汗、氣喘、心悸、胃弱、多臥少起等病象）。用烏雌雞一只，治凈，以生地典一斤（切細(xì)）、飴糖一斤，放入雞腹內(nèi)，扎定，裝銅器中，用甑蒸熟，食雞飲汁，勿用鹽。一月照此法吃雞一次，極效。
黃雌雞肉：
水癖水腫。用黃雌雞一只，治凈，和赤小豆一升，同煮汁飲。白天飲二次，夜間飲一次。
流行性發(fā)黃病。和黃雌雞一只，治凈，煮熟吃下，并盡量飲葉，至多吃雞兩只即愈。雞湯中放少許鹽、豉亦可
脾虛滑痢。用黃雌雞一保，炙過(guò)，以鹽、醋涂上，煮熟吃下。
脾胃弱乏，人痿黃瘦。同黃雌雞肉五兩、白面七兩，作民餛飩，下五味煮熟，空腹吃。每天一次。
烏骨雞：
赤白帶下。用烏骨雞一只，治凈，在雞腹中裝入白果、蓮肉、江米各五錢(qián)，胡椒一錢(qián)，均研為末，煮熟，空心吃下。
遺精白濁。治方同上。
脾虛滑泄。用烏骨母雞事例，治凈，在雞腹內(nèi)裝入豆蔻一兩、蘋(píng)果二枚（燒存性），扎定，煮熟，空心吃下。
雞冠血：涂頰治口歪不正，涂諸瘡癬、蟲(chóng)傷。
雞血：安神定心，解蟲(chóng)毒，治筋骨折傷、白癜風(fēng)、疬瘍風(fēng)。
肝：
陽(yáng)痿。用雄雞肝三具，菟絲子一升，共研為末，加雀卵和成丸子，如梧子大。每服一百丸，酒送下。一天服二次。
睡中遺尿。用烏雞肝一具，切細(xì)，以豉和米煮雞肝成粥吃下。
肝虛目暗。用烏雄雞肝、桂心等分，搗爛做成丸子，如小豆大。每服一丸，米湯送下。一天服三閃，治遺精病，可用上方加龍骨。
膽：
沙石淋瀝。用干雄雞膽半兩、雞屎白（炒）一兩，研勻溫酒服一錢(qián)。至小便通暢為止。
眼熱流淚。用五倍子、蔓荊子煎湯洗眼，洗后用雄雞膽點(diǎn)上。
嗉囊：小便不禁及氣噎食不消。
脾鴟里黃皮：雞內(nèi)金
遺尿。用雞肫一具，連雞腸燒存性，酒送服。男用雌雞。女用雄雞。
小便淋瀝。用雞內(nèi)金五錢(qián)，陰干，燒存性，開(kāi)水送服。
反胃吐食。用雞肫一具，燒存性，酒調(diào)服。男用雌雞，女用雄雞。
噤口痢疾。用雞內(nèi)金焙過(guò)，研為末，乳汁送服。
喉閉乳蛾。用雞內(nèi)金陰干（有須洗過(guò)），燒成末，以竹管吹入喉部，蛾破即愈。
一切口瘡。用雞內(nèi)金燒灰敷涂。
腳脛生瘡。用雞內(nèi)金洗凈貼上，一天換一次，十天病愈。
屎白：
心腹鼓脹，小便短澀。用冬季干雞屎白半斤，放入新酒一斗中泡七天后，每次溫服三杯。一天服三次，此方名“雞尿醴”。又方用雞屎、桃仁、大黃各一錢(qián)，水煎服。又方：用雞屎炒過(guò)。研為末，滾水淋取汁，調(diào)木香、檳榔末二錢(qián)服。又方：用雞屎、川芎，等分為末，加酒、糊做成丸子，服適量。
一切腫脹（肚腹、四肢腫脹，鼓脹、氣脹脹、水脹、濕等）。用干雞屎一升，加新酒（末過(guò)濾者）三碗，煮成一碗，濾汁飲服。不久，有小排出，先從腳下消腫。如水末消盡，隔日再照樣治療，另用田螺三個(gè)，滾酒煮食。再吃白粥調(diào)理身體。
食米成瘕（好吃生米，口吐清水）。用雞屎同白米等分，合炒為末，水調(diào)服。用米形物吐即愈。
石淋疼痛。用雞屎白曬至半干，炒為末，每服一匙，本鄉(xiāng)漿送下。一天服二次。
中風(fēng)寒痹，口噤，不各人事。用雞屎白后升，炒黃，加酒三升，攪令澄清后飲服。
產(chǎn)后中風(fēng)，口噤，抽筋。角弓的張。用黑豆二升半，同雞屎白一升炒熟，加入清酒一升半，再加竹瀝，飲服。令發(fā)汗。
喉痹腫痛。用雞屎白含中，咽汁。
牙齒疼痛。用雞屎白燒末，棉裹，放痛和咬住，即愈。
鼻血不止。取雞屎的白色部分燒灰吹入鼻中。
面目黃疸。用雞屎白、小豆秫米各二分共研為末，分作三服，水送下，當(dāng)有黃汁排出。
乳癰。用雞屎白炒過(guò)，研為末，酒送服一匙，三服可愈。
瘰疬瘺瘡。用雄雞屎燒灰。調(diào)豬油涂搽。
雞蛋：
傷寒發(fā)狂，熱極煩躁，吞生雞蛋一枚，有效。
身體發(fā)黃。用雞蛋一枚，連殼燒成灰。研細(xì)，加醋一合，溫服。服三次，有特效。
身面腫滿(mǎn)。用雞蛋黃白相和，涂搽腫處，干了再涂。
產(chǎn)后血多。用烏雞蛋三枚、醋半升、酒二升，攪勻，煮成一升，分四次服下。
婦女白帶。用酒及艾葉煮雞蛋。每天取食。
身體發(fā)熱。用雞蛋三枚、白蜜一俁，和勻服睛，不拘大人或小孩都有效。
雞蛋白：
赤白痢。用生雞蛋一個(gè)，取白攤紙上，曬干，折出四層，包烏梅十個(gè)，燒存性，冷定后研為末，加水銀粉少許。大人分二次服，小孩分三次服，空心服，水送下。如只微瀉，即不須再服藥。
蛔蟲(chóng)攻心，口吐清水。用雞蛋白和漆調(diào)勻舌下，蟲(chóng)即引出。
湯火燒灼。有雞蛋白和酒調(diào)勻，勤沅痛處，忌發(fā)物。
雞蛋黃：
赤白痢。用雞蛋一術(shù)，取黃去白，加胡粉滿(mǎn)殼，燒存性，酒送服一匙。
小兒疾。用雞蛋黃和乳汁攪服。
小兒頭瘡。取熟雞蛋黃，炒令油出，調(diào)麻油、膩粉涂搽。
消滅瘢痕。用雞蛋五、七枚煮熟。取黃炒黑，一天涂三次，直至瘢痕消滅。
雞蛋殼：
小便不通。用蛋殼、海蛤、滑石等分為末，每服半錢(qián)，米湯送下。一天服三次，
頭瘡白禿。用雞蛋殼七個(gè)，炒過(guò)，研為末，調(diào)油敷涂。
頭上軟癤。用孵出小雞后的蛋殼，燒存性，研為末，加輕粉少許，清油調(diào)敷。
陰莖生瘡。用雞蛋殼炒過(guò)，研為末，調(diào)油敷涂。
腎囊癰瘡。用孵出小雞后的蛋殼、黃連、輕粉，等分為末，以煉地賓香油調(diào)勻敷涂。