摘要： 為生產(chǎn)高品質(zhì)的一級大豆油，以大豆原油為原料，采取深度酶法脫膠、預(yù)復(fù)脫色、填料塔和板式塔脫臭、雙捕集器捕集工藝生產(chǎn)一級大豆油。對于磷含量600～800 mg/kg的大豆原油，采用磷脂酶C(PLC)、磷脂酶A₁(PLA₁)/磷脂酶A₂(PLA₂)脫膠，選用低酸性活性白土脫色，先進填料塔脫酸，再進8層板式塔脫除微量組分，脫臭條件為溫度230～240℃(可調(diào))、真空度100～1... （共5頁）