摘要： 確定甜高粱籽粒總黃酮最佳提取工藝，測定籽粒總黃酮主要組分及其含量，并評價其體外抗氧化性。以隴甜粱2號成熟期籽粒為研究對象，以黃酮含量為指標，在單因素實驗基礎(chǔ)上，利用響應(yīng)面優(yōu)化法確定甜高粱籽粒總黃酮最佳提取工藝為料液比1.0∶15.5(g/mL)、乙醇體積分數(shù)70%、提取溫度80℃、超聲時間29.5 min,所得黃酮含量理論為34.14 mg/g,實際可達(34.22±0.30)... （共9頁）