摘要： 以2個(gè)山東哈密瓜品種‘曉蜜25號(hào)’及‘玫瓏’為材料，研究不同CO₂濃度氣體調(diào)控（controlled atmosphere,CA）下不同品種哈密瓜的采后品質(zhì)特征變化。結(jié)果表明：隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)，不同CO₂濃度處理能夠有效延緩不同品種哈密瓜失重率的上升，保持果實(shí)的硬度，延緩可溶性固形物以及可滴定酸含量的下降，提高過(guò)氧化物酶和過(guò)氧化氫酶的活性，延緩丙二醛含量的上升，保持抗氧化... （共8頁(yè)）