基于HS-SPME-GC-MS分析不同茶樹品種川紅工夫紅茶香氣差異

食品工業(yè)科技頁數(shù)： 10 2024-03-13

摘要：選取宜賓境內(nèi)種植的‘四川中小葉群體’‘福鼎大白’‘福云6號(hào)’‘名山131’‘青心烏龍’‘天府5號(hào)’和‘天府6號(hào)’共7個(gè)茶樹品種加工制成川紅工夫紅茶，通過感官審評(píng)、電子鼻（E-nose）、頂空固相微萃取-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（Headspace solid-phase microextraction gas chromatography-mass spectrometry,HS-S... （共10頁）

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