摘要： 【目的】利用單胃仿生消化系統(tǒng)測(cè)定小麥、稻谷及糙米原料的雞酶水解物能值（EHGE），結(jié)合兩種體內(nèi)法（自由采食法（FF）和排空強(qiáng)飼法（TF））測(cè)定的小麥、稻谷及糙米原料的雞代謝能值，建立基于酶水解物能值和原料化學(xué)成分的雞代謝能值預(yù)測(cè)模型，為谷物原料雞代謝能值快速預(yù)測(cè)提供參考。【方法】使用單胃仿生消化系統(tǒng)分別測(cè)定3種來源的小麥、稻谷及糙米共計(jì)9個(gè)樣品的雞酶水解物能值（EHGE），每個(gè)... （共11頁）