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              牢丸·包兒——中國包子形制的演變

              美食研究 頁數(shù): 15 2021-12-15
              摘要: 關(guān)于包子的起源,古今多有由饅頭分化而來之說。
              但束皙《餅賦》中,包子初型牢丸與饅頭并舉,表明二者各有所源。 (共15頁)

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