APP 天壇內(nèi)小書房進(jìn)晚膳,用小高麗膳桌擺:蒸肥雞鹿尾攢盤一品、象眼小饅首一品、和珅進(jìn)熱鍋一品、福長(zhǎng)安進(jìn)熱鍋一品、菜四品、安膳桌二品、小賣四品安膳桌一品、餑餑二品、安膳桌一品、青白玉葵花盒小菜一品(內(nèi)盛紅姜老腌菜、...[繼續(xù)閱讀]
清宮帝后養(yǎng)生與膳飲
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承光殿更衣,進(jìn)早膳,用填漆花膳桌擺:燕窩掛爐鴨子掛爐肉野意熱鍋一品(朱二官做)、蔥椒鴨羹熱鍋一品(沈二官做)、燕窩鍋燒雞熱鍋一品(鄭二做)、羊肉絲一品、清蒸鴨子鹿尾攢盤一品、螺螄包子豆?fàn)栶z首一品、銀葵花盒小菜一品、...[繼續(xù)閱讀]
同樂園進(jìn)晚膳,用填漆花膳桌擺:肥雞燒肉熱鍋一品(朱二官做)、炒雞絲燉海帶菜一品(沈二官做)、后送炒符肉一品、燕窩紅白鴨子南鮮熱鍋一品、燕窩鍋燒鴨子一品、鴨腰冬筍肥雞一品,后送冬筍爆雞一品、油渣炒豆腐一品(此五品鋪內(nèi)...[繼續(xù)閱讀]
同樂園進(jìn)早膳,用填漆花膳桌擺:燕窩攢絲肥雞熱鍋一品(朱二官做)、燕窩什錦熱鍋一品、燒雞鑲豆腐熱鍋一品(沈二官做)、燕窩白鴨子一品、鴨腰口蘑拆雞一品、清蒸鴨子鹿尾攢盤一品、煳豬肉攢盤一品、竹節(jié)小饅首一品、孫泥額芬...[繼續(xù)閱讀]
同樂園進(jìn)早膳,用海屋添籌有帷子矮桌擺:葷高頭五品(上安燈籠),燕窩鍋燒雞熱鍋一品、燕窩火熏鴨子一品、肥雞拆肘子一品(系鋪內(nèi)伺候野意碗)、燕窩膾五香鴨子熱鍋一品(二品五?，m瑯碗盛之)、蔥椒鴨羹熱鍋一品、托湯鴨子一品、...[繼續(xù)閱讀]
午初太監(jiān)常寧傳送上(皇帝)用青白玉盤桌一桌十五品:果子十品、餑餑五品,用茶房紅龍矮桌擺安叉子手布畢,呈進(jìn)。隨送熱餑餑二碗二盤一盒、熱果子二碗二盤一盒。乾隆五十二年正月十三日乾清宮總管王成義等奏十四、十五、十六此...[繼續(xù)閱讀]
奉三無私安著紫檀木蘇宴桌一張,寶座扶手至兩桌邊一尺七寸,擺高頭七品(青白玉碗上安燈籠花),兩邊花瓶一對(duì),高頭碗足至前桌邊六寸五分,高頭碗足至懷里桌邊二尺五寸。群膳熱膳三十二品(內(nèi)有外膳房四品、鋪內(nèi)六品),青白玉碗,碗足...[繼續(xù)閱讀]
同樂園進(jìn)早膳,用海屋添籌有帷子矮桌擺:拉拉一品(大金碗)、燕窩野意熱鍋一品、燕窩肥雞絲一品、冬筍鴨腰鍋燒鴨子一品、肉絲水筍絲一品、口蘑鍋燒鴨子一品、托湯鴨子一品、額思克森一品、煳豬肉攢盤一品、碎垛野雞一品、清...[繼續(xù)閱讀]
同樂園進(jìn)早膳用填漆花膳桌擺:燕窩野意熱鍋一品、燕窩肥雞絲一品、冬筍鍋燒鴨子一品(此三品鋪內(nèi)伺候野意碗)、山藥蔥椒鴨子熱鍋一品、炒雞肉片燉豆腐熱鍋一品、羊肉片一品(五?，m瑯碗)、清蒸鴨子鹿尾攢盤一品、祭神肉一分?jǐn)€...[繼續(xù)閱讀]
正大光明設(shè)擺,上(皇帝)用蘇宴一桌,用器皿庫桌一張,衣服庫桌刷一分,擺高頭七品(青白玉碗上安燈籠花)兩邊花瓶一對(duì)。高頭碗足至前捉二寸一分,至兩桌邊六寸。群膳二十二品(內(nèi)有外膳房四品、鋪內(nèi)伺候六品)俱是青白玉碗,擺四路,每...[繼續(xù)閱讀]