為什么單一不飽和脂肪,也就是橄欖油的主要成分,對(duì)心臟有好處呢?從化學(xué)方面來(lái)看,它對(duì)動(dòng)脈比較友善,能夠減少“壞的”膽固醇(低密度脂蛋白膽固醇),而不會(huì)減少“好的”膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇)。此外,它的抗氧化劑活動(dòng)能夠防    （共 415 字）     [閱讀本文] >>