目前,我國有毒植物約有1 300種,分別屬于140個科。植物的毒性主要取決于其所含的有害化學(xué)成分,如毒素或致癌的化學(xué)物質(zhì),它們雖然量少,卻嚴重影響了食品的安全性。下面介紹一些比較常見的有毒植物。(一)含生物堿類的植物生物堿    （共 14638 字）     [閱讀本文] >>