[組 成] 陳小麥粉500克,食醋適量。[制法用法] 取陳小麥加水浸沒為度,夏季浸泡3～4天,冬季浸泡6～7天,以拇指和示(食)指輕輕一捻,粉與皮分離,即可搗爛過濾、去渣,靜置沉淀后,棄上清液,將沉淀物曬干(即成小粉漿),置鍋內小火炒。炒時    （共 275 字）     [閱讀本文] >>