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              水溶性維生素
               消化系統(tǒng) 
              
				
              
 
					 
                      1.維生素B1又稱硫胺素。維生素B1進入體內(nèi)主要在肝臟和腦組織中經(jīng)硫胺素焦磷酸激酶作用,轉(zhuǎn)化為焦磷酸硫胺素(TPP),TPP是α-酮酸氧化脫羧酶的輔酶。TPP在噻唑環(huán)上硫和氮之間的碳原子十分活躍,易釋放H+形成具有催化功能的親核基團    （共 1740 字）      [閱讀本文] >> 
              

				 
              
				 
				
				
              
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