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              脂類的生理功能
               消化系統(tǒng) 
              
				
              
 
					 
                      1.脂肪的功能①脂肪的主要功能是儲能和供能。氧化1g脂肪釋放的能量為38.9千焦耳(kJ),是等重量的糖或蛋白質釋放能量的一倍多。脂肪疏水性,在體內儲存1g脂肪所占體積為同重量糖所占體積的1/4,因此脂肪是體內主要的儲能形式。正常    （共 429 字）      [閱讀本文] >> 
              

				 
              
				 
				
				
              
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