亦稱胡榛子、無名子,俗稱開心果。一種食用堅(jiān)果。喬木阿月渾子的種子。起源于西亞和中亞地區(qū)。唐代傳入中國,栽培史已達(dá)1200年,新疆有栽培。種仁為食用部分。每100g可食部含:脂肪54～68g、蛋白質(zhì)20～25g、碳水化合物9～13g、鈣13    （共 148 字）     [閱讀本文] >>