苷類(lèi)又稱(chēng)配糖體,是糖或糖的衍生物如氨基糖、糖醛酸等與另一類(lèi)非糖物質(zhì)通過(guò)糖的端基碳原子連接而成的化合物。其中非糖部分稱(chēng)為苷元或配基,其連接的鍵則稱(chēng)為苷鍵(分為O-苷、S-苷、N-苷和C-苷)。按苷元化學(xué)結(jié)構(gòu)可分為皂苷、香    （共 688 字）     [閱讀本文] >>