脂類是人體必需營養(yǎng)素之一,它與蛋白質(zhì)、碳水化合物是產(chǎn)能的三大營養(yǎng)素,在供給人體能量方面起著重要作用;脂類也是構(gòu)成人體細(xì)胞的重要成分,如細(xì)胞膜、神經(jīng)髓鞘膜都必須有脂類參與構(gòu)成。其主要生理功能如下:一、供給能量一般    （共 1248 字）     [閱讀本文] >>