【來(lái)源】　為薯蕷科多年生蔓生植物薯蕷的塊根。主產(chǎn)河南,并以博愛(ài)、沁陽(yáng)、武陂、溫縣等古懷慶地區(qū)所產(chǎn)質(zhì)量最佳,習(xí)稱“懷山藥”;長(zhǎng)江流域其他省份亦產(chǎn)。生用或炒用。【別名】　薯蕷,淮山藥,山芋,白苕,佛掌薯。【性味】　甘    （共 727 字）     [閱讀本文] >>