由食物蛋白質供給,人體不能自行合成的氨基酸。組成蛋白質的氨基酸有8種為必需氨基酸。它們是:異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸,嬰兒尚需組氨酸。必需氨基酸的種類和含量是決定蛋白質    （共 143 字）     [閱讀本文] >>