釜是戰(zhàn)國時(shí)期秦人使用的一種炊食器。《孟子·滕文公》中曰:“許子以釜甑爨,以鐵耕乎?”其中釜、甑指帶炊具中的蒸煮器,而這兩種器物形態(tài)上也非常接近。類似的烹飪器具還有鑊、鍪等。釜的形制近似于現(xiàn)在的罐,斂口束頸,口有唇    （本文共 790 字 , 4 張圖 ）    [閱讀本文] >>