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雙孢菇原種、栽培種培養(yǎng)基常用的有麥粒培養(yǎng)基、腐熟糞草培養(yǎng)基和腐熟棉籽皮培養(yǎng)基。其中麥粒培養(yǎng)基最為常用,在麥粒培養(yǎng)基上菌絲生長(zhǎng)速度快,菌絲生長(zhǎng)旺盛,接種后具有生長(zhǎng)點(diǎn)多、發(fā)菌快等特點(diǎn)。特別是麥粒易滾動(dòng),有易分散、...[繼續(xù)閱讀]
蘑菇房應(yīng)選擇在交通方便,水、電供應(yīng)便利,地勢(shì)高燥,地址堅(jiān)硬,接近水源又有易排水無旱澇威脅的地方。周圍環(huán)境清潔衛(wèi)生,通風(fēng)條件好,距離菇房500米內(nèi)無畜禽圈舍,3000米內(nèi)無化工廠等有污染的工廠。場(chǎng)地開闊,靠近菇房有一定的堆料...[繼續(xù)閱讀]
1.一年一大茬栽培模式北方冬季長(zhǎng),春季低溫時(shí)間也長(zhǎng),以遼寧地區(qū)的氣候特點(diǎn)為例,適于出菇的自然溫度只有當(dāng)年10月上旬至11月中旬及翌年4月中旬至5月中旬,其中第一個(gè)時(shí)間段產(chǎn)量對(duì)總產(chǎn)量起著決定性的作用。因此該茬口必須安排在...[繼續(xù)閱讀]
雙孢菇是一種典型草腐菌,野生雙孢蘑菇往往生長(zhǎng)在腐熟的糞草堆上,所以人工栽培雙孢蘑菇一般都采用糞草培養(yǎng)基。雙孢菇培養(yǎng)料必須能夠提供雙孢菇生長(zhǎng)必需的碳源、氮源、無機(jī)鹽和生長(zhǎng)因子,而且這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必須具有合適的比...[繼續(xù)閱讀]
常用配方推薦:(1)草糞等量配方(以100米2計(jì))。草2000千克、糞2000千克、餅肥50千克、尿素30千克、過磷酸鈣30千克、石膏粉50千克、碳酸鈣40千克、石灰40千克。C/N=30/1,含氮量1.54%。(2)草多糞少配方(以100米2計(jì))。草2500千克、糞1500千克、餅...[繼續(xù)閱讀]
碳氮比是培養(yǎng)料中碳的總量與氮的總量的比值,它表示培養(yǎng)料中碳氮濃度的相對(duì)量。培養(yǎng)料碳氮比(C/N)是否合理,與培養(yǎng)料發(fā)酵好壞密切相關(guān),直接影響雙孢菇的出菇時(shí)間和產(chǎn)量。培養(yǎng)料中適宜的碳氮比在發(fā)酵前為30:1～35:1,發(fā)酵結(jié)束后降...[繼續(xù)閱讀]
氮素也是雙孢菇生長(zhǎng)發(fā)育的一種重要營(yíng)養(yǎng),碳氮比只能反映碳素與氮素的比例關(guān)系,主要影響雙孢菇出菇的快慢,而培養(yǎng)料中氮素的絕對(duì)含量則代表營(yíng)養(yǎng)水平的高低,直接決定雙孢菇的產(chǎn)量。培養(yǎng)料含氮量過低雙孢菇產(chǎn)量不高,含氮量過高...[繼續(xù)閱讀]
雙孢菇是草腐菌,分解纖維素、木質(zhì)素等大分子物質(zhì)的能力較差,直接利用秸稈有困難,因此培養(yǎng)料必須通過堆制發(fā)酵,經(jīng)過多種有益微生物作用,將大分子物質(zhì)降解轉(zhuǎn)化成可以直接吸收利用的物質(zhì)。培養(yǎng)料發(fā)酵后,一此糞臭物質(zhì)如游離氨...[繼續(xù)閱讀]
1.發(fā)酵過程中微生物活動(dòng)規(guī)律建堆后,料堆中各類低、中、高溫的微生物群體很快建立。初期,由于堆溫低、料內(nèi)微生物以細(xì)菌最多,中溫微生物次之,高溫微生物較少。細(xì)菌優(yōu)先利用料內(nèi)結(jié)構(gòu)不很復(fù)雜的物質(zhì)而加快自身的繁殖,從而促使...[繼續(xù)閱讀]
我國(guó)在20世紀(jì)80年代以前一般對(duì)培養(yǎng)料進(jìn)行一次發(fā)酵,即建堆后依靠微生物活動(dòng)自發(fā)增溫而達(dá)到發(fā)酵的目的,過程中費(fèi)工、艱苦,由于堆溫內(nèi)外不均,病蟲雜菌殺滅不徹底,產(chǎn)量偏低。70年代后期,香港中文大學(xué)張樹庭教授首次將國(guó)外先進(jìn)的...[繼續(xù)閱讀]
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